そば粉のケーキ、波野の思いで

そばケーキのアイスクリーム→☆

チョット固めに焼き上がったので、アイスにしてしまったのですが

今回はうまくいったでしょうか。


波野の時は、そばの実を石臼で碾いていたので、手間が掛かるケーキの印象が強くて

こちらでは、作っていませんでしたが、

今回、お土産で頂いた波野のそば粉で久し振りにそば粉のケーキを作りました。





焼き上がったら、ケーキを横に切り


生クリームとリコッタを合わせたクリームを塗ってサンド


粉糖を振りかけて完成

後は、試食。