今年最後の営業、阿蘇より来客あり

クリスマスと6周年記念イベントが終わり

今年は、今日が最後の営業。

年明けは、七日（土）より営業致します。

一月六日は仕込みと、特別ゲストのおもてなし。


ところで、感謝の気持ちを込めて企画した生演奏、

マダムとシェフの演奏は、いかがでしたでしょうか？

塩漬けしすぎで、しょっぱかった音も

来年は、少しまろやかな味わいになって行くと思いますので

今年の出来具合については批評の対象にしないで下さいね。


次回は、お酒を召し上がらないお客様にも、心地よい気持ちで聞いて頂けるよう

心がけていくつもりで居ります。


今日は、これから栗と小豆のパウンドケーキ（お正月用）と

無茶振りのキノコのキッシュ作りに入ります。


今年最後のお客様は、熊本は波野村（現阿蘇市）時代に親交のあった方です。

久し振りに食べて頂く店の料理の味に、満足して頂けるかどうか

楽しみにしています。