『キノコのキッシュ、ノヴェッロと一緒に』

ノヴェッロは地域に根ざしたブドウ品種で作られるので、

ガメイ種のみのボジョレーヌヴォーと違って、

葡萄品種にあった、色々な食べ物との競演を楽しむ所が

大きな魅力です。

ヴェネト州はアンナ・スピナート社のノヴェッロは

カヴェルネ・ソーヴィニヨンとメルロー種で作られているので

キノコの料理もお勧め。