ニンニクのシャーベット、小さい時の思いでは | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza
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ニンニクのシャーベット、小さい時の思いでは
ニンニクを、二日間にわたって砂糖で炊いたものを
ペーストにしてシャーベットに。
これは、小さいとき、おばあちゃんがニンニクの砂糖付けを作っていて
食べたかったのに、子供は駄目だと言われて結局食べられなかった、
と言う話をもとに作ってみたのですが
スプーン一口以上はお出し出来ません。
ニンニクのシャーベット
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