ニンニクのシャーベット、小さい時の思いでは | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

ニンニクのシャーベット、小さい時の思いでは

ニンニクを、二日間にわたって砂糖で炊いたものを

ペーストにしてシャーベットに。

これは、小さいとき、おばあちゃんがニンニクの砂糖付けを作っていて

食べたかったのに、子供は駄目だと言われて結局食べられなかった、

と言う話をもとに作ってみたのですが


スプーン一口以上はお出し出来ません。


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ニンニクのシャーベット