杏のタルト／アーモンドプードル、バター、砂糖が同量のクレームダマンド

久し振りにどっしりしたタルトが食べたくて、

杏のタルトを作りました。

杏をシロップ煮にしておいたのを使って

カスタードクリームでなくクレームダマンドで

パートシュクレの生地も一緒にいっぺんに焼いてしまいます。


杏のタルト

先週末に作ったので、

この写真は最後の一切れ、もうありません。

食べてしまいました。