よく遊び、良く休み、よく学び | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza

よく遊び、良く休み、よく学び

去年は二日から店を開けていましたが、

今年は今日(4日)まで休み。

明日は一日中仕込みで

6日(木)から店の営業開始です。

久しぶりの休み(気がつけば、夏休みも取らず月に一度の二日休みも雑用に追われたりして、まとまった休

みは?年ぶり)はこんなに一日が長いのかと思う程にいろんな事をしてもまだ終わらず、

自分のために使う時間の大切さを実感。

今年は休みを沢山とる事にしようと思います。


$イタリアンシェフのため息-人参のポタージュ
人参のポタージュ カプチーノ仕立て

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