九州、阿蘇では受けなかったティラミス

イタリアンの定番ドルチェ、ティラミスとパンナコッタ。

東京、石神井公園に店を移してからティラミスはデザートメニューに載っていませんでした。

理由は九州、阿蘇ではパンナコッタが人気で

ティラミスは作ってもオーダーがなかったので。

今さら、ティラミスでもないだろう、と作らなかったのですが、

去年のクリスマス後に来られた常連さんから、僕ティラミスが好きなので

今日あたりあるかと思って来たのに、作らないのですか？

と、言われたのが気になっていて、メニューに載せる事にしました。




３月から出し始めたのですが、東京、石神井公園では

九州、阿蘇とは逆の現象が起きてしまいました。

まだ、ティラミスなのか、ゼラチン固めのパンナコッタが多いので

イマイチ、美味しいパンナコッタを食べた事がないのか？

しばらく、パンナコッタは姿を消します。