ブルー・ドーヴェルニュのアイスクリーム | イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza
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イタリアンシェフの仕事と美味しい話、愛犬SUSIEとマダムの呟き
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ブルー・ドーヴェルニュのアイスクリーム
愛犬ス-ジ-が最後に口にしたのがバニラアイスクリームでした。
私がいろいろなアイスを作り家に持ち帰って食べようとすると、いままで寝ていたはずのス-ジ-が私の前に座って頂戴とせがむのです。
今回は彼女が好きなチ-ズでアイスクリームを作ってみました。
塩味がきいた牛の青かびのチ-ズです。
きっと、もっと頂戴と腕を突っついたことでしょう。
2種類のメロンのシャーベットの上にブルー・ドーヴェルニュのアイスを乗せて
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