鶏肉のアルミホイル蒸し焼きを作ることになりました。
材料を仕入れに、ダイエーへダッシュする。
おばちゃんがとっても元気に『今日は、鶏肉が美味しいよー』
…いつも、美味しいお肉を宜しくお願い致します。
材料を買って、ぼんやりと家に向かう。
我が家はダイエーが近いんです。
ちなみに、海も近いです。
さて、用意をしましょう！
主な材料：
鶏 肉 もも肉 ４本
生椎茸 中 型 ４個
ピーマン ２個
長ねぎ 小口切り １/２本
鶏肉の漬け汁：
醤油 大さじ ２杯
酒or老酒 小さじ ２杯
みりん 小さじ ４杯
ごま油 小さじ １杯
ガーリック粉 少々
胡椒 少々
砂糖 （僕は使いませんが、使うならミリンを減らす
・・・玉ねぎを入れると甘くなります）
（オイスターソース 小さじ １杯）好みにより
［作り方］
鶏肉を漬け汁に２０分ほど漬け込みます。ここは、じっくりと！
生椎茸、ピーマン、を一口大に切っておきます。
…手を切らないように。
＊２５×３０cmのアルミ箔を二つ折りにして２５×１５cm
として、舟形の容器を４杯つくっておきます。
船形のアルミ箔容器にサラダオイルを塗り、
鶏肉とピーマン、椎茸とともに、漬け汁を入れて、
なが葱を散らし上部を閉じて
封をして４個同時にオーブンに入れて
高温(約２２０度)で１２?１５分蒸し焼きにします。
出来上がりは熱々にレモンをかけて、
最高ーの笑顔でどうぞ！
うまいっす！