野菜を無駄なく使い切る
その他食材までも同じ考えを推奨している
エコベジソムリエ・プロジェクト
当ユニットの野菜ソムリエや、ベジフルビューティーアドバイザー、
薬膳インストラクターなどが中心になって動いています
今回のテーマはもやし
いつでも手に入る安い野菜の筆頭です
しかし、意外と調理方法が限られているように錯覚されている、かわいそうな野菜です
その辺のお話も交え、普段使いにはない調理で、ちょっと変わったレシピのご提案です
次回は「きゅうり」
開催場所KITCHEN LAB "R"
伊丹市稲野町
阪急伊丹線稲野駅すぐ
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