☆☆うどん餃子！はいそうです、大阪高槻市のソウルフード☆☆

うどんに餃子

どちらも、外せないおかずメニューですね＾＾

お気に入りのお店の餃子とか、讃岐うどんとか、おいしいですもんね～～

今日はそんなうどんと餃子をひとつにして

ボリュームアップの一品になった、関西大阪・高槻市のソウルフードです☆

ホットプレートで焼き焼きしながら食べれますから

お休みの日なんかに、ファミリーで頂くといいっすね＾＾

各家庭色々な作り方がありますが、今回は。。。
豚ミンチ・・・300ｇ
ニラ・・・２束　　
卵・・・５個
茹でうどん・・・２玉　　　を目安に

ミンチにしっかりと下味をつけるのがポイントですね

粘りが出るまでよ～～～く混ぜたら
卵＆ニラを入れて、もっかいよ～く混ぜ、粘りを出します

最後に短く切ったうどんを入れます

ホットプレートを温めて、大さじのスプーンですくい取って落として焼いていきます

両面焼けたら、ポン酢やからし醤油などお好みのたれで召し上がれ　
明石焼のように出し汁に浸けて食べてもおいしいよ♪

recipe by Akiko

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