こんにちは🌼
なんだか今日は肌寒い1日ですね💦☺️
雨予報だったのかな？
なんだか1日曇り空って気分もどんよりしますよね😂
さてさて、皆さん今日の晩御飯は決まりましたか？
メイン料理は決まったけど、サブメニューはどうしようかな？とまだ決まっていない方、今日はこちらをどうでしょう？？
胡瓜とささ身の梅&塩昆布和え
家にある材料でパパっと出来る1品なのでお勧めですよ♪
【材料 2人分】
・胡瓜 1本
・ささ身 1本
・梅（はちみつ漬を使用）1個
・塩昆布 3つまみ
・かんたん酢 大さじ1と1/2
（通常の酢の場合は同じ分量に砂糖小さじ1を加え下さい）
・白すりごま 小さじ1
【作り方】
①ささ身はフォークで数カ所穴をあけ酒小さじ2（分量外）をふり、ふんわりラップをかけレンジ（600w）で2分加熱する。梅は叩いておく
②胡瓜は縦に4等分し斜めにスライスする
③ボウルにかんたん酢、叩いた梅、塩昆布、白すりごまを入れよく混ぜ、①、②を加えよく混ぜる
私が酸っぱい梅が苦手なもんで、はちみつ漬けを使用してますが、通常の塩分が高い梅でももちろん美味しくできます。ささ身でなく、鶏むね肉でもいいですね😋保存は冷蔵で4日ほどではここら辺で🙇♀️
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