ノンフライヤー③サバのごま揚げ あんかけ焼きそば（あん抜き）

明日から忙しくなるのでノンフライヤーを試せるのは今日まで。

朝からサバのごま揚げに挑戦。
ちなみにごま揚げとはいえ揚げている感覚はゼロです。

～調理下手の視点からの感想～

●サバのごま揚げ
下ごしらえを除いて、5分でできるのは◎
魚はホロホロ◎

触感からくる印象はわりとあっさり△
後片付けの楽さ△

●あんかけ焼きそば（そばオンリー）
フライパンよりは焦げ付かない○

あんをかければ◎（あたりまえ）

ノンフライヤー

試しました！！
以下は感想。

①ポテトフライ（フレッシュ）
皮をむいて水にさらすだけなのでお手軽でした。
いわゆるポテトフライの感触ではなく、別な食べ物と思って食べないと違和感を感じるかもしれません。
味付けは塩だけだとちょっと物足りなさを感じます。イモ感が強いのはいいことではあるのですが。
ケチャップやマヨネーズでおいしく食べられます。
次回は冷凍シューストリングを使いたいと思います。

②唐揚げ
流行のから揚げ屋さんのから揚げほどではないけれど、カリッとさっぱりいただけました。
食材が本来持っている油も結構落ちて、明らかにカロリーオフだなと思います。

ちょっと残念なのは、予想よりも器械自体が大きいこと。なんというか「ぼったり」してます。残念と思ったのはキッチン上に置いたままにしておきたかったという意味でなのですが、しまえば問題ないです。
別な見方をすれば、こうした器械は往々にして調理できるサイズが限られてしまうのですが、大家族でもないので十分なサイズではありました。

なにより、料理が苦手な人でも簡単にできるのが◎。
油ものなのにほっといてもできるという楽さ。

明日は、サバのゴマ揚げにチャレンジです！

リハ

セシオン杉並でリハでした。
リハであり、最初で最後の合わせでもあります。
１時間同じ曲を合わせたので、だいぶしっくりきました。
大きな会場で演奏できるので非常に楽しみです。

話は変わりますが、現在、ノンフライヤーで唐揚げ調理中です。

油を使っていないのに、油の音がすごくします。
キッチンも油を使ったような空気になっております。

楽しみです。