岡江さんが紹介した
ﾚｼﾋﾟ
お母さんと見てたら､
やってみようって事に
なり……
作ってくれました
鶏のささ身をそぎ切り
にして､ｶﾀｸﾘｺをまんべん
なく付ける｡
↑を､茹でて氷水で
一気に冷やす
そうすると…
ささ身が…
トュルトュルになるの
(ﾉ#´▽`#)ﾉ~ｽｺﾞｰｲ☆
TVでは氷水だったけど
うちは今の時期､氷作
らないから普通に水道
の水で冷やしました
ＴＶでは､梅肉にみりん
を混ぜてｿｰｽにしてたけ
ど…私は梅嫌いだから…
ﾜｻﾋﾞﾏﾖ味噌+だし汁(笑)
自己流ね｡
そしたらなかなか
美味しいっ(#>∪<#)
味噌はほんの少し｡
あと水菜を引いたり
してみたよ
とにかく､
箸で掴めないほどの
トュルトュル感
試して見て(*ﾟ▽ﾟ*)b