酵素ジュース

梅シロップがそろそろ終わるので、夏を乗り切る「酵素のジュース」を作りました。

りんご、レモン、新生姜。

上白糖一袋。

白砂糖は身体に悪いのでは？と思いますが、果糖とブドウ糖に分解され、毒素はなくなるそうです。

てんさい糖などでは、発酵しにくいそうです。

はじめに、重曹を溶かした水で洗うと残留農薬も落とせるそう。

さてさて4～5日で発酵するらしいので楽しみ。

炭酸水で割って飲みます。