お料理は大好きです(*^ー^)
レシピを集めるのも好きで、特に雑誌に掲載されているレシピは中学生くらいから集め始めて、今では膨大な数になってしまいました。
市販の料理本を購入するのも好きです。
もちろん、作ってみたい料理の本を買うのですが、以前、私自身が雑誌編集に関わっていたせいか、本のビジュアルがとても気になります。
個人的には、料理本で写真やレイアウトが美しくないものはアウトだと思っているので、けっこうビジュアル重視な本が手元に残っています。
でも、ビジュアルが美しい本は、だいたいハズレも無いんですよね～(^▽^;)
最近のヘビーローテーションをご紹介すると。。。
まず、いちばん活躍してるのは、ＴＶでもお馴染みのケンタロウさんの本です。
下ごしらえに長時間かかったり料理器具をたくさん使う料理は苦手なので、不精なのに美味しい料理を作りたいワガママな私にとっては、ケンタロウさんの料理はぴったりなんです。
出来上がりも、本当に美味しいですしね( ´艸｀)
そのほかにも、シンプルな和食や中華、エスニックetc.
基本、自分が食べたいものばかりですが（笑）、お気に入りの本たち。
スイーツを作るのも大好きで、今でも頻繁に作ります。
高校の頃は、友達の誕生日にはいつも、ケーキを焼いて渡していました。
そんな私が、今いちばん大好きなレシピ本が、上野万梨子さんの「パリのお菓子屋さんのレシピ～簡単に作れるパリジェンヌの好きなおいしいお菓子～」です。
本当に、パリの素朴なお菓子のレシピがまんま載ってるんです。
上野さんは、パリ在住の料理家で、フランスや日本で大活躍されています。http://www.uenomariko.com/
カヌレやフィナンシェ、サブレやシュー、タルト・タタンetc.どれもこれも最高に美味しいです!!
パリのスイーツを題材にしたお洒落なコラムなんかも載ってて、写真もセンスがいいし、お薦めです♪
もし本屋さんで見つけたら、ぜひぜひ手にとってみてくださいo(^▽^)o
