うちの住宅街から少し行くと長閑な田んぼや畑が広がる道を毎朝ウォーキングしています。
小川の土手にはたくさんの桜が植わっていて、とても良い散策路になっています。
今朝、その道にひょっこりと顔を出したタケノコをみつけました。
踏みしめられた硬い地面の中からでも力強く天に向かって伸びようとする姿は、一途な生き方を教えてくれているようでした。
私のウォーキングコースはいくつかあり、主に田園コースですが、竹やぶコース、買い物コース、神社コース、住宅街コースと気分に寄って時々変わります。
そろそろ筍の収穫が始まっている頃なので竹やぶコースに行き、朝掘りの筍を農家さんから分けていただこうと思います。
美味しい筍は土づくりとのこと、粘土質で酸性の土壌から取れた筍は本当に柔らかくて美味しいです。
筍、大好き💕
皆さんも竹の旬を味わって下さい。