mariは今回で2回目の参加ですが、今日のメニューはコレッ↓
今日のメニュー☆デコレーションちらし
☆スティック大根餅
☆トマトヌードル
☆千切り大根サラダ
☆バニラアイス
ほとんど野菜だけしか使わない料理
ちょっと一手間かけただけでヘルシーでとっても美味しい料理になりました
《スティック大根餅》はフードプロセッサで大根と白玉粉を混ぜて
春巻きの皮で巻いて油で揚げて出来上がり
モッチモチでびっくりする程美味しかった
《トマトヌードル》は麺を使うと思いきや
今日はナス～！
ナスに片栗粉をまぶして茹でると、トロ～リしたナスに
そのナスにトマトソースをかけて食べる！
とにかくトロ～リナスにこれまたビックリでした
ホントに人から教わるってとっても大事だと思う。
麺の代わりに片栗粉をまぶしたナスって、思い付かないよね～?!
定番のお料理も大事だけど、創作料理ももっともっと覚えたいな
《バニラアイス》にハックルベリーのジャムを混ぜて。
ハックルベリーって初耳でした
アントシアニンがブルーベリーの4.7倍なんだけどナス科なんだって
いや～ホント勉強になりました
山本先生ありがとうございます
全体的な感想・・・野菜をたっぷり使っての料理は自然そのものの美味しさで食べる事ができるし、サッパリしてるからいっぱい食べても変なお腹の苦しさがない！ホントに美味しかった
そして料理上手な人は《フードプロセッサ》を持っている！
きっとそれがあれば《素敵な奥さん》にmariもなれるだろうな
