紅しょうがを作ってみました。
去年、梅干し漬けた時の梅酢があったので
それを使ってみました。
梅酢が無い時は
酢に梅干しか「ゆかり」を入れて
代用できるらしいです。
ホントは新生姜で作るようですが
高かったので普通の生姜で。
ピリッと辛めの仕上がりでしたが
私はこの方が好きかも。
長持ちするし
美味しかったので
常備しようかな。
最近、これといって音楽ネタもなく・・
朝起きて
仕事行って
晩帰って来て
ゴハン食べて
朝ドラの録画見て
ピアノ弾いて
風呂入って
寝る
安定の毎日。
今度の朝ドラ、好きかも。
先が気になる。