門外不出とされていたハズなのに、まぁ、ピエール・エルメがレシピ本を出したのに対抗している気もするが、
お菓子好き、お菓子作り好きには大変うれしい話。
とにかく、作ってみたくてしかたなかった。
まずは、レモンのマカロンにしよう
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![$まつもと あけみ ピアノ教室](https://stat.ameba.jp/user_images/20101211/11/piano-a-matsumoto/43/6b/j/t01600120_0160012010910886657.jpg?caw=800)
左が私がレシピをみて、作ったもの。右がラデュレのマカロン。
![$まつもと あけみ ピアノ教室](https://stat.ameba.jp/user_images/20101211/11/piano-a-matsumoto/af/61/j/t01600120_0160012010910886660.jpg?caw=800)
できあがったマカロン。
京都高島屋で期間限定のショップを開いてたので、買ってきて、それにあわせて作ってみた。
もちろん、素材は日本で手に入るものに限られているので、かなり変わってくるとは思うが・・・・
しかし、我ながら良いできなのである。 Tres bien~
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
日本人パティシエのレシピとはまた違う、フランス人独特の味覚なのだ。
おいしい
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
結果的には、ほぼラデュレの味になってるのだ~。うれしい
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
ラデュレのお菓子レシピ/フィリップ・アンドリュー
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F51hIN2tUV0L._SL160_.jpg)
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まだまだたくさんのレシピが載ってて、以前ブログで紹介したパティスリーも同じものがのってるのである。
ただ、フィガロジャポンを参考にすると、家庭用にレシピが変えてあるようだ。
まったく同じには出来ないんだろうけど。
しかし、いっぱい作ってみたいものがあるのだ。
打倒!フィリップ・アンドリュー
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
待ってろよ~
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
パリのお菓子。 (フィガロブックス)/著者不明
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こちらにもラデュレの話がたくさん載ってる。
madame FIGARO japon (フィガロ ジャポン) 2009年 10/5号 [雑誌]/著者不明
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F51NDqKbnDuL._SL160_.jpg)
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