頑張ってる。って、他人からの評価で、自分で言っちゃうのもあれなんだけど^_^;
最近、自分の成長を感じます。
前なら、午前中にはレシピを定めて、
14時にはソワソワしだして15時には作り始める。っていう感じだった。
もちろん食べるのはもっと先。
いつも冷え切ったご飯を食べてた。
そこに、次女の授乳やお風呂や、いろいろ立て込んだ時に自分がパニクるから。
ご飯さえ、すぐに食べれるようにスタンバイしとけば、私の精神衛生上、楽だった。
最近は、
15時くらいに、今日何にしよっかなー。で、17時以降に作り始める。
18時以降でも、炒めるだけとかならイケる。
焼き魚の日なんて、3品くらいイケる。
まず、この余裕に、
育児、家事に慣れた自分の成長を感じる。
そして、天下のクックパッドも、
前は、難しい。めんどくさそう。材料がそろってない。で、却下してたやつを、
「あぁ、そんな感じね」って、やれちゃう。笑
しまいには、ちょっと自分好みにアレンジもしちゃう。
相変わらず、料理なんか大嫌いだけどね。笑
昨日の夕飯。
グラム55円だった鶏ムネ肉1枚と、エリンギを細かく切って、
漬けて、粉付けて、かき揚げのようにスプーンですくって揚げた、なんちゃって唐揚げ。
エリンギ感がなくて、
なかなか普通に唐揚げだった。笑
モモ肉2枚分くらいか、それ以上の量はあったと思う～。
オススメー。
そして、こちらは、
最近、つかまらない立ちをし始めた次女(風呂上がり)
立ってる時間が、秒単位で伸びてる。
すんごい、キラキラした顔して、
嬉しそうにバランス取ってるの。
何かに果敢に挑戦して、少しでも出来たその事を、素直に喜ぶ。
こっちも、嬉しい。
そして、この人は、
お風呂上がりに、パンツを履くのを拒否した挑発的な顔。笑
イヤイヤ期と言われる時期だけど、
イヤイヤさせてあげれてない感じ。^_^;
放置されすぎて、結局なんでも自分でやってる。
エライエライ。
みんな、成長してて、エライ！（≧∇≦）