パン禁止。米一択 
お医者さんにそう言われました。悪玉コレステロール値がちょっとアレでして。
食生活はかなり気をつけている方だと自負しているのに毎回健康診断の結果アウトだもんね。
これは遺伝だと思う。いや、そう思わなきゃやってられない。
ここ数ヶ月いつも以上に青魚をたべ、動物性の脂やトランス脂肪酸を極力避けていたので
次回こそは！
待っとれよ血液検査〜
今年もあと少し。こんな怠けものブロガーですが、読んでくださる方がいらっしゃる
のは大変にありがたいことです。
ちまたの料理研究家さんのように日々切磋琢磨し、まめに更新し、なんてわけにもいきませんが
私のペースで細く長く続けて行けたらなあと思います。
ということで来年もどうぞ宜しくお願い致します。
さてさて。クリスマスですね。ご自宅でクリスマスパーティーなんぞ計画して
おられる方も多いんじゃないでしょうか。
品数をたくさん作らなければならなくて「あともう一品」という時、茹で卵さえ先に
準備しておけば10分もあれば完成です。クリスマスらしく赤いつぶつぶのピンクペッパーを
乗せても素敵です。
甘くトロッとした旬の長ネギを堪能できる一品、ぜひお試しください。
‘・:*:・｡,材料 2〜3人分 ,｡・:*:・ﾟ'
長ネギ 2本
卵 1個
クルミ 適量
＊ヴィネグレットソース＊
白ワインビネガー 大さじ2
オリーブオイル 大さじ3
塩 小さじ1
マスタード 小さじ1.5
黒コショウ 適量
‘・:*:・｡,作り方 ,｡・:*:・ﾟ'
【1】固ゆで卵を作り（水から茹でて13分）、粗みじん切りにする。
小さめのボウルに全てのヴィネグレットソースの調味料を入れて混ぜ合わせておく。
【2】長ネギの両端を切り落とし5cmの長さに切って更に縦半分に切る。
耐熱容器に長ネギを入れ、ふんわりラップをして600Wで3分レンジにかける。
【3】お皿に長ネギを盛り付け、茹で卵、砕いたクルミを乗せてヴィネグレットソースをかける。
