わが家のお庭のトマトが育ってきました～
急にトマトの冷たいパスタが食べたいと思い、お昼に作ってみました
わが家のトマトはまだ小ぶりなのが２個だけだったので、買ってきたのと合わせて
あと、知り合いのお庭で出来た、紫玉ねぎ
と、ニンニク
を使い、
バジルの葉は無かったので、大好きなパセリを入れました
パスタを氷水でしめて、初めて作ったんですが。。。
こ、これが
めちゃめちゃ美味しかったんです～～（自画自賛ですけど
）
なので、作り方紹介します
＜作り方＞
パスタは、表示より１～２分長めに茹でて、氷水でしめます。
◆トマト（適当な大きさに切る）
◆玉ネギ スライス
◆パセリ（バジルでもOK）
◆おろしニンニク 少々
◆エキストラバージンオリーブオイル
◆塩・コショウ 適宜
◆の材料を合わせ、よく水を切ったパスタにかけるだけ！
すごくシンプルなのに美味しいです
トマトは今の時期の甘いトマトが絶対良いです
ウチのトマトすごく甘かった
（また自画自賛）
パスタは細いカッペリーニとか使うとより美味しいんだと思います
私は普通の1.7ｍｍだったけど、歯ごたえあってGOODでした
暑い夏は、これでキマリ！！