フレンチ「オーギャマンドトキオ」へ

「オーギャマンドトキオ」（白金高輪）へ。
殆どの料理でハーフも選択できるとの事。下記を注文した。
冷前菜１：茶豆のムース•コンソメジュレ寄せ•蟹肉添え
冷前菜２：車海老の冷製カッペリーニ•トマト風味
温前菜：スフレオムレツ•サマートリュフ添え•ハチミツソース
メイン：乳飲み仔羊の腿肉のロースト
デザート：黄色桃のコンポート•桃のシャーベット添え
やはりなかなか面白い料理を出す。特に前菜はユニーク。で、美味しいのだ！コンソメジュレと蟹肉を従えた茶豆のムースには唸った。
オープンキッチンというよりアリーナキッチンと呼びたくなる様に、カウンター席はぐるりとキッチンを取り囲む。それも多角的に席配置ができる形。スタッフは若々しく溌剌としていて、全体的に活気溢れる雰囲気でいっぱい。
それでいて粗野にならず、スタイリッシュなカッコ良さがある。
デザートから地下の「ハナレ」に移動するなんて事もできるらしい。今回はデザートを食べ終えてから、さらに追加で飲むべくハナレへ。
ワインリストの充実度はハナレに軍配。只、お願いすればハナレのワインを上の店に持ってきてもらえるとの事。
トキオとハナレ、なんとも使い勝手の良い２軒セットだわ。