ワインバー「ニュイ・ブランシュ」は説明上手。

「ニュイ・ブランシュ」（銀座）へ。
名門の作り手に色々苗木を卸している生産者（名前失念）のソーヴィニヨン・ブランから始まり、白・赤を数杯グラスで注文。
ここのスタッフのワインの説明は、丁寧で分かりやすく的確。
「折角飲んで頂くのですから、そのワインの特徴も楽しんで頂きたいので。」
「ホントだ。言われた通りの特徴、出てますよ～。」と毎度感心。説明がとても上手なのよね～。
「でも、もう話はいいからチャッチャと出して、なんてお客様もいらっしゃって。そういう場合はさすがに説明を切り上げます。」と苦笑。
ここでスタッフの説明を聞かないなんて勿体無い！何倍も楽しくなるのに。
銀座でワインバーなら、ここをイチオシにしたい。