今日は子供達の授業参観日だった
今年度はクラス替えもあったし、先生も変わったし、
子供達は新しいクラスでまだなんとなくぎこちない感じ
早く慣れるといいねー
昨日、近所の物産館で「もちもちパンミックス」という物を買った。
発酵いらずのもちもちパンが作れるという素晴らしい粉なんだけど、
私が目をひいたのは、裏に書いてある「もっちりチヂミ」の作り方
なんかうまそ～
ちょうど、冷蔵庫にブタ肉とキムチがあったので即購入
「もっちりパンミックス」と水とごま油を混ぜて、その中にニラ、ブタ肉、キムチを入れ混ぜる
そして焼く
そのネーミングの通り、かなりもっちり感のあるチヂミだ
あまりにもっちりで、ヘラにくっついてひっくり返すのが困難だったけど
ムチャウマい
もっちり好きな人にはたまらないかも
今度はパンも作ってみよう