ご近所の漁家から沢山いただきました。
もちろん、海で採れたわけじゃなく(笑)・・
朝もぎで、近隣の農家から届いたばかりのをお裾分けで♪
トウモロコシはより美味しくいただくには、時間との勝負！
すぐお鍋に水を入れてから、皮を剥き・・
きっちりタイマーで時間を見て短時間で茹であげます。
トウモロコシ大好きの私・・
こう言う時は、普段のナマクラ返上で力が入りますヾ(^_^;
茹で上がったら、用意して置いた塩水に入れ・・
ちょっとつけ置いて、まだ熱々を・・
キッチンペーパーで包みながら、「あちっちっ」とかぶりつく。
私にとってこれが最高の食べ方かな～♪
こんなトウモロコシだけど・・
大好きだからこそ、シーズン中に数回しか食べない・・
と言うか食べられない。。
スーパーなどでは買わないし、近隣の地場産のもぎたてが手に入る時だけ。
「地産地消」に大いにこだわる食べ物の一つでもあるかな。
そしてまた、こんなこだわりあるトウモロコシだから・・
改めてちょっと調べて見たら・・
何と！全国で様々な呼び方がされているんですねぇ～！
「日本方言大辞典」には２６７もの呼び方が載っているそう！
私が子供の時から知っていて使っていた呼び方は・・
たった二つ、「トウモロコシ」と「トウキビ」。
ちょっと例をあげれば・・
とうなわ（岐阜、富山）
なきぎん（鳥取一部）
はちぼく（三重伊勢、岐阜、滋賀一部）
さんかく（熊本一部）などなど・・
皆さんの地方では？
＊詳しくはネットで「ウィキペディア」トウモロコシの項を。