一人で食事をすることが多くなった最近。
ランチは特に、いい加減な簡易食が圧倒的に多い。
今日は、保存食品の整理をしていて賞味期限ギリギリのパスタ「ペンネ」を発見。
小麦製品が値上がりする中、無駄にしてなるものかと・・
「もったいない」が「面倒臭い」に勝ち、早速ランチに。
有り合わせの野菜を温野菜にし、
オリーブオイルとソースを絡めたペンネに合わせ、
梅の絵付けが春らしい、古伊万里の染錦７寸皿に盛り付け。
はい！これで、すっかり春色のランチ「ペンネのアラビアータ」出来上がり♪
ちなみに、ソースはレトルトだし、全部レンジだけで調理・・
やっぱり簡易食？！(^^
写真２枚目：半分ほど食して見ると、このくらいの分量で盛り付けると皿の絵柄が生きるかな～と途中でパチリ。最初に盛った、作った全量（パスタ１００グラム）くらいは食べたいし・・食べ物写真は難しい。。