海老～北海シマエビ♪

今夜の肴は到来物の北海シマエビ。
大事に冷凍庫一等室？でお休み頂いていたもの。
厚田では北海シマエビに限らず、海老と名の付く物は一切漁がありません。
それに加えこのシマエビ、オホーツク特有のホンの一時期しか漁が無い海老。
北海道に住んでいてもめったにお目にかからないのです。
人間が未熟なせいか・・無いとなるとたまに無性に食べたくなる・・
送ってくださった〇〇さま、重ね重ねありがとうごさいますm(_ _)m

必要な分だけ自然解凍して、そのまま剥きながらいただきま～す♪