今夜の食材、ヒラメ♪

今日はヒラメが沢山あがったと、漁家の奥さんが届けてくれたヒラメ。
ヒラメの中では小振りで40センチほど。
素人がおろすには程よい大きさであり、我が家の人数では十二分の大きさ。
さて、早速おろして冷蔵庫へ。