先月、下書きしたまま放置していたら、ネタそのものが消えてる？
せっかく書いたので、今更ながらあげてみます。
みそ汁に何を入れるか？
40代以上のうちなー主婦は、きっとこう答えるはず。
ポークと。
ポーク、特にスパムはすっかりメジャーになり、スパムおにぎりとか人気ですね。
そのポークですよ。
因みに私はSPAM派では無く、
ポークランチョンミート派です。
本土では、圧倒的人気を誇るスパムですが、沖縄ではほぼ互角です。なんなら私の周りは、ランチョン派が優勢。スパムは男の食べ物、と言い切る友達もいます。（つまり塩分強めなのよ）
スパムもいいけどランチョンもね。
塩分気にするあなた、一度お試しあれ。
話を戻しましょう。
何故みそ汁に
ポークを入れるのか？
何故かしら？
子供の時は、これが普通だと思ってました。沖縄そばの上にも、豚肉では無く、ポークと卵焼きが乗ってましたよ。
今でこそ豚肉王国の沖縄ですが、戦後は貧しく、お肉もなかなか手に入らなかったはずです。そこで、安価なポークをみそ汁に入れてみたら、出汁がよく出て美味しかった！というのが真相でしょうか。
美味しい？嘘でしょ！？
とか言うあなた。
本当です。
沖縄の食堂では、みそ汁が
人気メニューのひとつですから！
専門店もあるくらいで、 特におばぁのみそ汁は、男性人気が抜群に高いです。
お値段は、500円くらいから。
メニューを見た観光客の方は
味噌汁別売り？
しかも高くない？
ぼったくり！？
と危ぶみながら、とりあえずチャレンジ精神で注文したりします。
人数分😏
そうすると、あらびっくり！
出てきたみそ汁は、ソバまかいからはみ出んばかりの
具、具、具沢山。
ソバまかいとは、沖縄ソバに使われる汁椀の事。
そこそこデカいですよ。
参考画像
中身は
普通にポーク、それに豚肉、島豆腐、ニンジン，もやし、ニラ、青ネギ、落とし玉子、山盛りの青野菜。この辺が定番ですかね。季節によって、モズクやアオサがいたり、アクセント付けに、ニンニクや生姜を入れたりもします。そして、プラスご飯、サラダか漬物、あるいは両方。更にもう1品つくことも。
それが人数分出てきます
うっかり、ゴーヤーチャンプルや、タコライスを別に注文していたら、テーブルの上はちょっとした
パーリー状態ですね。
まぁ、お店の人も心得たもので、注文受けた時点で、これこれこういうものが出ますからと、注意喚起してくれます。でも、意思の疎通が上手くいかないこともある。
おばぁのうちなーぐちは、地元民でも理解困難ですから。
でもそういう時は、慌てないでください。まずみそ汁を食べましょう。そして残りは持ち帰りましょう。
ほとんどの店で持ち帰りOKですので、店の方にお願いすれば、専用の容器をもらえますよ。
とにかくうちなんちゅは、みそ汁が好きで、よく
「お昼に、食堂でみそ汁食べた」
「夕飯に、みそ汁食べたい」
とか、言います。
そう！
本土の味噌汁が飲み物ならば
沖縄のみそ汁は食べ物
なのですよ。
実際具沢山で、これだけで十分お腹いっぱいになります。
家庭で作る、普通の味噌汁もありますよ。でも、それとは別物だと思ってください。沖縄ソバなのに蕎麦じゃない、みたいなものかしら😅
相変わらずややこしくて、すまん！
所変われば、品変わる。
日本はつくづく細長い国ですよねー。
食堂のみそ汁、沖縄旅行で食べるものリストに入れていただければ幸いです。
んでは！