こんにちは！
なみです。
なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と
覚えてくれたら嬉しいです。
今日のどさんこワイドさんではお肉特集😊
お安いお肉をワンランクアップさせました〜！
こちらは、レシピの女王の大会でも作りました「カリカリポークの彩りサラダ」という名前でしたが、大会メニューよりも作りやすく簡単にアレンジしてます！
要するに、お肉をカリカリに焼いて、お肉の生地を作って、具材にサラダをのっけたという見たことのないピザでございます（もし見たことあったらごめん🙏😅）。
これ、子供のおやつとか、パーティーに見栄えも良いのでおすすめ。
お肉もお野菜もバランス用食べられますよー🙋♀️
ではではレシピです↓
【カリカリお肉のサラダピザ】
材料（１枚分）
豚コマ（切り落としでも） 250ｇ、
ピザ用チーズ 40ｇ、^_^
ベビーリーフ 小１パック、
プチトマト（輪切り） 2,3個分
〜ドレッシング〜
玉ねぎドレッシング 大さじ１ 1/2 、りんごジャム 大さじ1/2
～作り方〜
①肉をフライパンに満遍なく広げ、軽く塩こしょう（分量外）をする。
point
・フライパンはテフロンなどの加工のものがおすすめ。
・はじめは火はつけなくて大丈夫。
・お肉がなるべく平らになるように広げる。
・お肉同士は重なっても大丈夫ですが重なりすぎないように。
・しっかり広げたら火をつけます。（中火）
②火をつけて中火で加熱する。③肉のフチが白くなったら、チーズを平らに上に乗せとけたら裏に返して焼く。
point
・ガス火の場合は肉の縁が白くなる。（IHの場合は真ん中から火が通りますので、フライ返しをそっと入れて裏の焼き具合を見て返してください）
④チーズがカリッとしたら、もう一度返して水分が飛んだら皿に盛る。
point
・お肉の脂とチーズの油がかなり出るのでクッキングペーパーで拭き取ることで（そのままだと焦げやすいです。）カリッと仕上がります。
⑤ドレッシングとジャムとトマトを保存容器に入れてよく振る。
point
写真の容器より大きなもの（上に乗せる野菜を全て入れらるくらいのもの）を使った方が良い。※ジップロック コンテナー的なもの推奨
ドレッシングとジャムとトマトを入れて振ることで乳化（トロッと）しますので野菜にもよくからみ、水っぽさがなくなる。
⑥ベビーリーフを⑤の容器に入れてあえて④の肉を４等分に切った上に盛り付ける。
※焼いたお肉に切り込みを入れておくと半分におって持ちやすい。
お肉なのにカリッとピザ風♪
簡単にコマ肉がご馳走になるよ〜！
どさんこワイドでご紹介の
牛コマでステーキレシピは→こちら
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どさんこワイドさんで「てまぬきレシピ」炊飯器調理の特集をしていただきました。
【全部炊飯器で！】
韓国風ご飯と蒸し豚・バターカレーパスタ
・豚バラ大根・温玉・シャキシャキピクルスレシピ
↓
実は自宅撮影なんです！
リノベ会社は→アトリエ・アヴェックさん です。
どさんこワイドさんの特集では
「すがたなみのてまぬきレシピ」から炊飯器調理のご紹介をさせていただきました😊
北海道の本屋さんでも本の追加注文が入ってるそうです。炊飯器、電子レンジ、トースターの火を使わない調理です！春休みにもお役立ちの１冊。
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よろしくお願いいたします🙏💕
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