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突然ですが・・・・
すごく美味しい椎茸レシピ！
できちゃいました。
白身の泡だてだけが
・・・めんどうなの、
でもでも
それさえ、耐えれば
極上の椎茸ユッケ丼がいただけます。
（ついでに二の腕も鍛えられます・・・料理にそんなん求めてない？）
普通のTKGもおいしいんだけど
この泡だての一手間をかけていただくだけで
ふわふわ卵とごはんが三位一体になって
ちょっとかさましもできて
軽く朝ごはんやお一人お昼ご飯にぴったりです。
作っておけば便利に使えるよ(・∀・)
では・・・
レシピです。
「しいたけのユッケ丼風」
材料（２人分）
しいたけ（しい太郎） ４枚
日本酒 大さじ２
Aごま油 小さじ１
A醤油 小さじ１
A塩 少々
Aいりごま
A生姜 （すりおろし）少々
卵 ２個
塩 １つまみ
ごはん 2人分
①しいたけは軸を切り、
軸も身も薄くスライスする。
②①に日本酒を振りかけて
電子レンジ600ｗで２分加熱します。
（または小鍋などに入れて
蓋をして弱火で蒸し焼きにする）。
③②にAを入れてよく混ぜ合わせます。
④卵は黄身と白味に分け、
白味に塩をかけて硬く泡だてます。
⑤ご飯を盛って、卵白を乗せ③のしいたけを乗せて
真ん中に黄身を置き、食べるときにかき混ぜていただきます。
point
・Aの調味料はしいたけが熱いうちに混ぜ合わせてください。
・汁物を添えるとバランスが良いです（余計なお世話？）
ごま油がフワンんとかおるんで、中華風。
しいたけ好きにはたまらないレシピです。
ただね・・・
我が家の場合息子くん小４は椎茸嫌い。
しかも白身のふわふわもイマイチ。
小さな頃、卵アレルギーだったからな〜。
娘さん４歳は変わったものが嫌い！
このビジュアルだけで受け付けてもらえないっていうね。
パパだけはえらい気に入って食べてましたよ。
もちろん椎茸好きな私もね(｡-人-｡)
よかったらどうぞ作って見てね。
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
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