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突然ですが・・・
とっても美味しいお蕎麦のレシピです。
イタリアンな「アラビアータ」を
和風に寄せつつイタリアン感も残したそんなレシピ！
「アラビアータ」と言いつつも
辛味は後入れなのでお子様でもいただけます。
これ・・・・
本当に美味しい！
今までにない和とイタリアンの
コラボレーションがやみつきになりますぜ。（だれ？）
とにかくお勧めです(・∀・)
ではレシピ。
「わさびと大葉でいただくアラビアータつけそば」
材料（４人分）
ニンニク １かけ
オリーブオイル 大さじ２
ベーコン ３枚
玉ねぎ １個
（シイタケ薄切りにして60ｇ程度入れても良いです）
塩 １つまみ
黒胡椒少々
トマト缶 １缶
そばの茹で汁 100cc弱（お玉１杯程度）
蕎麦 適量
①ニンニクはみじん切りに、
玉ねぎは粗みじん切りに
ベーコンは0.5mm程度に切っておく。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、
みじん切りにしたニンニクを入れて弱火で火をつける。
③香りが出てきたらベーコンと玉ねぎを入れて
透明になるまで炒める。
④塩と黒胡椒（しいたけ）をいれて
軽く炒めたらそばの茹で汁を入れて
しっかりとろみがつくまで
フライパンを揺すりながら箸でかき混ぜる。←point!
ここでとろみをつけるのが美味しいポイントでっす！
⑤トマトの缶詰を入れて少し煮込み火を止める。
⑥食べるときにおたまで１杯（100cc程度）の
トマトソースにめんつゆ大さじ１を
器に入れていただきます。←point!食べるときに混ぜてどうぞ！
【そばの茹で方】
お蕎麦の茹で時間にもよるけど
③で茹で始めると良いよ。
ソースは火をとめておいても大丈夫。
蕎麦を茹でる。
水でしめてざるでしっかり水気をきり、
１掴み（１人分）にオリーブオイル小さじ１杯を
ふりかけオイルが回るように混ぜ合わせ容器に入れる。
〜ポイント〜
※④で湯と油を攪拌させることで
とろみがつきソースが美味しくなります。
※お蕎麦はしっかり水でしめて
オイルを絡ませてください。
※１人前につき、わさび小さじ1/2と、大葉を１枚添える。
出来上がりのソースに粉チーズを大さじ１程度入れると
めちゃくちゃ美味しいです(・∀・)
今日はね、
午後から赤ちゃんに会いに行くの〜
久しぶりのミルクのにほい〜に癒されたい
✨
最近うちの息子はファブリーズの宣伝のように・・・
汗臭かい
靴下くさい
・・・あんなに小さくかわいかったのに(/ω＼)
とにかく
楽しみです。
あ、うちの４歳女子は
小さいながらも母性本能バリバリで
「赤ちゃんにもっていくおもちゃ」探しに
余念がございません。
お気入りの英語のタッチペンは
「これはなめちゃうから〜」
と端に寄せる。
そのタッチペンのセットの本は
「これはみせてあげて〜」
とリュックに詰め
赤いカチューシャを持って
「これはおでかけだから〜」
と頭につける。
なんだろ？
小さくっても女子は女子だねｗｗ
用意しながらおしゃれにも気を使う。
用意しながら別のことをする？
んで、今は全て放り出しテレビ見とる。
やっぱ子供！
私も用意してこよっ
・・・とテレビ見る(ﾟc_,ﾟ｀｡)ﾌﾟｯ
本日もおつきあいありがとうございました！
元気に楽しい１日をお過ごし下さい♪
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
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数あるレシピ本の中から私の本を選んでいただき
感謝しています❤︎
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嬉しくってすぐに観に行きます♪
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