こんにちわ！
なみです。
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今日は・・・・
ヒルナンデス
レシピの女王シンプルキッチンの日でしたね。
肉野菜炒め・・・・ｗｗ
好きだわ。
今日は５代目の須田順子さんこと順ちゃんが頑張っていたね。
ホットプレートレシピ、美味しそうだったから
さっそく作ってみよっかな？
レシピは→番組HPで確認してね。
そういえば、今日の朝はZIPでもレピ女仲間の
むっちゃんこと小林睦美ちゃんも「人気のデリスタグラマー」
として紹介されていたし、
両方ともしっかり録画して見ましたよ〜。
むっちゃんのブログは→こちら
むっちゃんはすごい人で
毎日のようにお菓子を作って（しかも２〜３こ普通に作ってたり）
インスタで投稿してて、
アイデアとかビジュアルのキレイさだけでも脱帽なのに
味が・・・味が・・・プロなんです！
あのに、東京へ帰ると必ず会いに来てくれて・・・
友達っていいね〜(つ∀<｡)
・・・で、
全く関係ないのですが今日は
鶏胸肉のお料理をご紹介。
見た目がおしゃれで、ちょっとしたパーティや持ち寄りに・・
でも簡単だから普段使いにお弁当にも入れられる1品です。
カリカリのアーモンドを衣にするので
揚げ物ではないのに揚げ物みたいなリッチ感があって
ボリュームアップするのと、
みためがちょこっとかわいいところがお気に入りです。
材料は・・・アーモンド以外はすっごくお手軽！！！
でもね・・・・
アーモンド買っても後悔しないくらい美味しいですよ( ´艸｀)
では写真を踏まえましてご説明。
まず、鶏肉は厚さを1cm程度の均等にそぎ切りして
塩胡椒と片栗粉をはたき、マヨネーズを揉み込んでます。
この作業はビニールですると汚れ物出ません！
片面だけにアーモンドスライスを押し付けましょう！
この時、押し付けた順にアーモンド面を下にして
熱してあぶらをひいたフライパンに入れていくと良いです。
（あまり動かすと剥がれちゃうからね）
火は少しだけ弱めの中火です！
そして、ひっくり返すタイミングなのですが
お肉の周りが白っぽくなって来たら！
ひっくり返したら、そのまま２分放置してから
引き上げてください。
ひっくり返すときは、衣が剥がれやすいので
アーモンド面にあまり触らないよう気をつけて。
厚みを1cm程度の均等にしてくだされば←ここ大事
ひっくり返して２分で出来上がります！
火の強さは少しだけ弱めの中火です！
詳しい分量と作り方はこちらを
by 菅田奈海
Commentカリカリアーモンドとジューシーチキン。見た目おしゃれな上、揚げていないのに揚げ物みたいなボリューム感も。ちょっとしたおもてなしやお弁当にも。おかし作りであまりがちなスライスアーモンド救済レシピです。
私の家、イタリアンレストランをしてたんですが
その時、ランチで出していた人気メニューを
お家で作りやすいようにアレンジしました。
胸肉でもマヨネーズの効果でしっとり柔らかく
そして片栗粉でカリッと感を出してます！
アーモンドはあまり買わないかもしれないんですが
おかし作りをすると余ってしまったりしませんか？
そんなとき・・に作るのはちょっと限定すぎますが
わざわざ買って作っていただいてもほんとに美味しいので
おすすめです( ´ ▽ ` )
写真の手前のアーモンドが１枚だけ白いの気になるね・・・？？？
お肉焼く時に横で、ブロッコリーやナス、スナップエンドウなんかを焼いてしまえば・・・それでご飯もよそってワンプレートにしてしまえば・・・もう今日はこれだけで・・・ね！！！ｗｗ
塩胡椒をしっかり目に振っておけば
このままでも十分に美味しいんだけど
ケチャップにスイートチリソースと
レモン汁を混ぜ合わせて添えるのもオススメ！
そうそう、明日はホワイトデー！
そんなちょっとした時に作ると
パーティっぽくなるからいいかな〜なんて。
あれ？でも
ホワイトデーは男の人からもらう日だったね。
今年は・・・
なんもなさそうだから
とりあえずこれ作っとこかな？
・・・だって、試作のチョコ作って
無理やり食べさせただけだしね（しかも超簡単）
→これね
でも、ワインもお花も、甘いものも大好きだけどね〜(つ∀<｡)
と、つぶやいておこうｗｗ
本日もおつきあいありがとうございました！
元気に楽しい１日をお過ごし下さい♪
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
レシピの女王「THEシンプルレシピ」
マグカップハンバーグについての
ポイントなどは→こちらにまとめてあります！
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これも皆様のおかげです。ありがとうございます。