こんにちわ!
なみです。
なみ(さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも)と
覚えてくれたら嬉しいです。
昨日のヒルナンデス、レシピの女王&クックパッド
「THEシンプルレシピ」をご覧いただいた方、
ありがとうございました。
放送後、いろいろな方から
フェイスブックやインスタグラムなどで
コメントをいただき、
うれしかったです!ありがとうございます。
そして放送では、私のしゃべりすぎもわからない程度に
編集されておりホッといたしました(そこ!)
次回は・・・もう少しおとなしくしていようと心に誓いつつ(だからそこ・・・)
そして共演させていただいた方については
ぴーかん日記でお話ししております・・・・バタバタだったので写真は一切なし・・・が悔やまれます(´Д` )
今回のレシピ・・・・
「マグカップハンバーグ」
放送でも言っていたんですが
試行錯誤いたしまして・・・
お料理苦手な方が
作れるお料理・・・ならば
「子供でも作れるレシピ」にしようと・・・
ハルにお手伝いいただきました。
試行錯誤中↓
タッパーに入れた肉種をシェイクしてもらったり・・・
ビニールに肉だね入れて揉んでもらったり・・・
結局、子供って力がない。
この方法だと、混ぜるときにムラが出たり形成できない
・・・ってことが発覚!
そこで力を入れずに混ぜ込めるよう
全てをマグカップないで終わらせて
スプーンで混ぜこむっていうレシピに落ち着きました!
詳しい分量などについては
→ 番組HP
または
→ クックパッドさんで
確認してくださいね。
※分量について、夕方まで、【A】内のケチャップ・中濃ソース・みりんの分量がマグカップ1個分で記載されておりました。もし作ってしまった方、ゴメンなさい!マグ4個の場合、4倍になります!(現在は直っておりますので現在の分量で作ってみてください)
↑TV見たいのに・・・とブーブー言いながらも
手伝ってくれたハルに感謝❤︎
ここからはちょっとしたポイントを行程写真とともに。
写真右側のものを使いました。
左は一般的なサイズのコーヒーカップ。
どちらかというとスープカップやカフェオレボウルサイズ。
番組で使用したマグの直径は8cm、
上の写真のココットは直径10cmのものを使用しております。
高さは、こだわらなくても大丈夫ですが
あまり細長いと、吹き出しやすいので注意です!
上から見るとこんな感じ。
ここにパン粉と牛乳を入れて
スプーンで混ぜて浸します。
生肉も入れちゃいます。
番組では、冷凍コーンとベーコン、粉チーズ入れてましたが
コーンの代わりに玉葱ザク切りでも良いです。
(包丁使いたくない場合は冷凍コーンがオススメ)
具を入れたら、スプーンで強めにお肉を潰しながら混ぜて
一旦、ラップを手の上で広げてスライスチーズを真ん中に丸めておいて
丸める。キュッと茶巾袋みたいにね。
少し、おにぎりみたいに握ってもらって
ラップをとってマグカップに戻します。
まいたけをちぎって入れて
ソースの材料を順番に入れて
ふんわりとラップをかけて
レンジで加熱いたします。
もしも、1個づつ加熱したい場合
ここもポイントなのですが・・・
1個の場合4分(~6分)
2個の場合6分(~8分)
3個の場合8分(~10分)
4個の場合10分(~12分)
で様子をみて(中のチーズがとろけてればOK)・・・追加加熱する場合は30秒づつ、2分以内にしてください()内の時間まで!
ソースがグツグツいっていれば大体大丈夫です!
1分程度置いておくのも大事。(余熱で中まで火が通ります)
おうちの場合は大きめのスプーンですくってそのまま頂いても・・
ダバッと、お皿に出していただいても!
子供と作ると、楽しい、美味しい~
ぜひ楽しんで作っていただければ嬉しいです!
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ほんとうにありがとうございます!
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に~。