大葉香るワラサのお刺身（低糖質＆健康レシピ）

こんにちわ！

なみです。

なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と

覚えてくれたら嬉しいです。

レシピの女王「THEシンプルレシピ」

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ごめんなさい、

昨日、今日とドタバタしてまして（暴れん坊ｗｗ）

朝はインスタグラムからの投稿させてもらっちゃいました（初体験・・・だったよね？←曖昧なやつ）

うまくできたかしら・・・と（機械音痴なもんで）

確認したところ大丈夫みたいで一安心（そんな大したことしてないけどね）

北海道での初めての運動会の話も

またゆっくりアップさせてくださいね～。

で、今日は・・・

え～、↓は昨日のパパの低糖質な夕食メニュー・・・。

（パパが低糖質ダイエットをしており、

朝と夕だけ低糖質な食材と

低糖質な調味料をつかい

調理するっていうゆる～い決まりで

たまにさぼりながらも

低糖質生活続けております）

・ワラサのカルパッチョ

・アボカドとお豆腐と納豆と海苔のサラダ

・から～い湯豆腐

と、いう感じだったんですが・・・

彼にとってワラサのカルパッチョが

かなりヒットだったらしくって、

「これはレシピをブログに残しなさい」と

何かの師匠のように

強く言われまして・・・

慌てて写真を撮り、（いつもは夜撮りしないんですが）

レシピ・・・というほどではないのですが

覚書をφ・・・残させてもらいました～。

「大葉香るわらさのカルパッチョ」

ワラサが柵で３９８円！

しかも２０%引き・・・で即購入！（するよね）

夜のスーパー大好き❤︎

（子供ちっさいとなかなか行けないからね）

・・ってお話ではなくってレシピです。

材料

お刺身　白身でも、赤身でもたいがい大丈夫。　１０切れ分くらい

大葉　４枚

Aオリーブオイル　大さじ１

Aレモン汁　小さじ１

Aにんにく　1/2（すりおろし）

A生姜　小さじ1/2程度（すりおろし）

A塩　小さじ1/8

A柚子胡椒　お好みで

粗挽き黒胡椒　少々

作り方

①お刺身を並べ（重なり過ぎないように）粗挽き黒胡椒をまんべんなく振る。

②大葉をみじん切りにする。

③Aを混ぜ合わせて②の大葉も加え①の刺身にかける。

こんな簡単なレシピですが

夏とビールにぴったりな１品です～。

一番上の写真を見てわかるように・・・・既に食べられてますが・・・。

柚子胡椒は、わさびでも良いです。

パパと、

「ワサビだ」

「柚子胡椒だ」

「いやわさび」

「いや柚子胡椒」

と喧嘩をする勢いだったのできっとどちらでも大丈夫ｗｗ

ご自宅にあるもので！

刺身に大葉のソースをかける前に黒胡椒をかけていただくことで

キリッとしまったお味になります。

どうぞ、どうぞ、騙されたと思って

作ってみてください。（騙されます・・・嘘です）

塩はしっかり入れることも大事で～す！

お魚は低糖質ダイエットのつよ～い味方。

北海道に来てから夜スーパーできる日は

お刺身買うことが多いから（お安いからね）

いろいろな食べ方できて嬉しいわ～ｗ

あと、最近気に入ってるのが塩サバ。

先日もレシピ載せたけど

→塩サバ冷やしラーメン

これも、ただ焼いただけでも美味しいの（COOPです！）

ノルウェー産だけど・・・（これって水揚げの関係？港町だから美味しいの？）

青魚はアミノ酸や、DHA、EPAなんかの良い成分がお多いし

お酒飲みの我が家だから意識してとっていこうと思っております（もう・・・若くないしね・・）

さあ、明日は振り替え休日。。。。

子供たちを連れて外出せねば（パパは自宅勤務）。

母一人の子連れ外出はやっぱ厳しいお年頃だわ～～～。

２０１６年５月２３日発売になりました！

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