はちみつ大根とりんごのキャラメリゼの朝ごはん

こんにちわ！

なみです。

なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と

覚えてくれたら嬉しいです。

日曜の朝ごはんは簡単に、

りんごのキャラメリゼとクリームチーズを乗せた

あま～いトースト（ママと子供達の希望のみ）と

はちみつ大根の大根を使ってサラダ。

ハロウィンの名残のかぼちゃのスープ。

寒いのにアイスコーヒー・・・だってパパ暑がりだからね！

この、サラダの大根はこちら↓

「はちみつ大根」

知ってる人も多いと思うけど、

喉に良いのです（歌手じゃないけど・・・知ってるって？）

家族みんなで風邪ひきしてたもんだからピークの時に作ってました。

作り方：（家族４人で使えるくらい）

大根（５ｃｍくらい）を皮ごと角切りにして、

はちみつ（容器によりますが浸るくらい）をひたひたに入れて

１晩放置しておく。

１晩たって大根から出た液とはちみつが喉を潤してくれます！

ホットミルクや紅茶に入れて飲むと飲みやすいですよ～。

これ、姉に教えてもらったんですが、本当によく効きます！！

１歳以下のお子様だとはちみつはNGだけどそれより大きかったら

喉風邪にはホットミルク割りで飲ませてあげると

かなり、喉が楽になるはず（大人でも）

で、その、大根（１晩おくとしなってしてるんですが）に

さらに寿司酢（浸るくらいの量）を入れて

１時間～放置して（この時はもう１晩）

簡単即席のマリネに変身♪

キャベツ千切り、ベビーリーフ、トマトにきゅうりと一緒に

付けた寿司酢と共に大根も並べて朝ごはんに再登場。

簡単リメイクサラダでした。

そしてもう１品

「りんごのキャラメリゼとクリームチーズを乗せたあま～いトースト」

小さめのりんごが１個だけあったので

キャラメリーゼして、厚切りトーズトに

塗るタイプのクリームチーズ塗って

乗せて、トースト。

甘さ控えめなので、酸味もしっかり感じながら

キャラメリゼの香ばしさがたまらんね～❤︎

簡単なりんごのキャラメリゼの作り方。。。

・

りんご1個（薄切り）

・

砂糖大さじ1

・

バター10g

・

熱したフライパンでバターを溶かし、りんごを炒める、最後に砂糖を入れて茶色くなって、絡まったら出来上がり。

パンに乗せたり、餃子の皮に乗せたりして、トースターで焼くだけで

簡単おやつに大変身。

塗るタイプのチーズや、水切りヨーグルトがよく合います♪

この日は、こんな朝ごはん、久しぶりの家族でお出かけ。

ゆるキャラ祭り・・・のはずがこれって・・・・娘は大泣きでしたわ！！！