卵焼きの練習って、メモ用紙を束ねたもので練習をするのですね。
西ちゃんが使い方を教えています。
先日、お客様との会話で親方が言っていたのは
昔は、見て覚えると言う意味もあって、教えてもらう事はなくて
修行に時間がかかったと言ってました。
ちゃんと教えれば、半年もあれば、だいたいできるようになるだろうと。
私の本業はインストラクターですが
一人前になるのって、本当にスキルと経験が必要です。
何の仕事も同じなのでしょう。
プロの定義と言うのは、
平常心で常に結果を出す事ができるのがプロと聞きました。
１回良くできました！では、アマチュアだそうです。
昨日は、おいしそうな貝の焼ものの写真を撮りました
私もどっちも大好き！
壱寿司は、オリジナルのたれで焼きます！
