最近、保存食的なおかずばっかり作ってる私
南を寝かしつけて、夜な夜な次の日の朝ご飯や晩御飯の準備
天気が良かったら、お弁当持ってお出かけしたいし、お弁当の準備とかは夜のうちにやってます
朝やれば良いんかもしれんけど、朝がめちゃめちゃ苦手なんですー
こないだ和食って記事をアップしたけど
ひじきの煮物と、切り干し大根の煮物はたくさん作ってストックしてるし、保存食ばっかりやけど美味しいから良いよね
今日は写メ上の、セロリのピクルス＆セロリの葉の佃煮
前にママ友さんとCOSTCOに行った時に
ママ友さんが大量のセロリを買ってて
「セロリをピクルスにすると美味しいよ～」って言ってたから
いつもお世話になってるクックパッドで検索して作ってみました
余ったセロリの葉も捨てるのは勿体ないなぁと思ってたら、佃煮のレシピを発見して、一緒に作ってみました
ピクルスは一晩漬けておくと良いらしいから、明日食べるの楽しみやな
そして下の写メは、焼きおにぎり
ご飯が余ったら、焼きおにぎりにして冷凍しとくと
朝時間ない時とかに、レンジでチンするだけで食べられるから便利ー
もちろん白ご飯も冷凍してるけど、チンしたらそのまま食べられるから、我が家ではおにぎりもたくさん冷凍してます
COSTCOで買った大量のお肉を小分けにして冷凍してたり
南のスープやパンケーキは常に冷凍ストックしてるし
白ご飯やオニギリ、餃子やハンバーグ、カレーにシチュー、お惣菜などなど
我が家の冷凍室はいつも食材がひしめき合ってます