ごぼう茶
ここ半年、我が家で大ブーム。
中華教室には、漢方に詳しいというか、当たり前のように日々の食事に薬膳を取り入れている中国の方が多く、そこで教えてもらったごぼう茶。
教えてもらったのは、ごぼうササガキを一週間ひなた天日干しをして、飲む前に炒る、という、まさにごぼう茶。
最近中華街でもティーパックを取り扱うお店が出てきたので、早速ゲット。
ごぼうはハーブの学名でいうとバードック。
ヨーロッパでは古くから薬草として用いられ、中国・韓国・日本でのみ食用に食べられている、とか。
根に含まれるイヌリンが、天然インシュリンとなり、解毒・解熱・浄血の作用がある。
なんせ体内から毒素を排出するのを速めたり、腸内細菌の状態を正常化してくれるデトックスハーブなのだ。
中国では便秘予防に飲むみたい。
ごぼう茶と黒豆茶のブレンドを最近飲み続けているおかげ？か、最近何の努力もせずに一キロ落ちた！のだ(￣ー￣)
引き続き、色んな効果に期待！
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