納豆の代わりに大豆で常備菜

スーパーのどこにも納豆がありません。

そこで

我が家にたまたまあった乾物の大豆とひじきで

お鍋いっぱいに常備菜を作りました。

大豆は一晩お水に浸けておくとかなりの量に増えます。

ひじき、うすあげ、ニンジン、昆布などを入れて煮ました。

ご飯のおともにもなりますし、栄養価もあります。

少し濃いめに味付けすればしばらく常備菜として

重宝します。　よかったら試してみてください。

今日の曲、ラヴェルのピアノ三重奏曲　イ短調

今日もすべてのことが良い方向に向かいますように。