厚田豆腐

年に仕事で何度か石狩市の厚田（札幌の自宅から１時間程）まで行きますが、その度に厚田豆腐を買って帰ります。

北海道では知る人ぞ知る美味しい豆腐。

日によっては午前中で売り切れてしまうほどで、1人当たり３丁までしか売って貰えない事も。

今日は湯豆腐で。

湯豆腐と言っても、鍋の豆腐が入っていない空間を利用して豚ロースのシャブシャブを。

豆腐がメインなのか、豚肉がメインなのか微妙なところですが・・・

豆腐が美味しく感じるって・・・年取った証拠かな？