反省

残り物のたまねぎ、なす、えりんぎ、にらと牛肉を味噌ベースのタレを使って炒めました。


結論から言うと失敗です。

みそを入れすぎたせいでしょっぱくなりました。

みそは大さじ二杯半分で十分だな。


でも、前回の反省を生かし、おろしにんにくは多めに入れたので、さりげなくにんにくの味はしました。


まぁ、あえて良いところを言うなら、ごはんが進むと言うことでしょう。

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