ガーリックとじゃがいもの炒めものを作りました。
ジャガイモ、タマネギ、ピーマン、鶏もも肉、大量のにんにくによって構成されています。
実は、とうがらしも大量投下したのですが、味見の際に尋常ではない辛さにびびって、全部撤去しました。
最近、胃の調子が正常ではないため、辛すぎるのは胃に致命傷を与えますしね。
ちなみに、にんにくはオリーブオイルと一緒に弱火でじっくり炒めるとおいしいですよ。
それにしても、唐辛子をなめすぎたなぁ。
あっ、あと、ジャガイモは耐熱性容器に水を張ってレンジでチンしたのですが、そんなに柔らかくなりませんでした。
ジャガイモを柔らかくする方法を知っていたら教えてください。
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