隠し味はカレー粉

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昨日の料理で残った挽き肉をつかってなすとトマトのグラタンをホワイトクリームソース仕立てで作ってみました。


でも、挽き肉のせいで白くなかったけどね。


隠し味にカレー粉を入れ、最後にブラックペッパーをふりかけたらなかなかイケる味に。あと、オーブンで焼く前にバターを入れると結構おいしーよ。