クライアントの方から頂きました。それは、果物のアップルマンゴーです
初めてでしょうか
このようなアップルマンゴーは・・・
沖縄産のマンゴーです
とても美味しくジューシーで甘くペロリと家族で食べてしまいました。
いつもお心遣い有難うございます
ところでマンゴーに関する豆知識を紹介したいと思います
原産地はインド
からインドシナ半島
周辺と推定されている。そのうち、単胚性（一つの種から一個体繁殖する）の種類はインドのアッサム地方
からチッタゴン高原（ミャンマー
国境付近）辺りと考えられ、多胚性（一つの種から複数の個体が繁殖する）の種類はマレー半島
辺りと考えられている。インドでは4000年以上前から栽培が始まっており、仏教
の経典にもその名が見られる。現在では500以上の品種が栽培されている。インド・メキシコ
・フィリピン
・タイ
・オーストラリア
・台湾
が主な生産国で、日本では沖縄県
・宮崎県
・鹿児島県
・和歌山県
・熊本県
で主に栽培されているそうです。
熟した実を中心にある種に沿って切り、生のまま食用にするのが一般的だが、ジュース
・ピューレ
・缶詰
・ドライフルーツ
などにも加工される。香港
では果肉またはピューレにゼラチン
・砂糖・生クリーム
など、ほかの材料を合わせたマンゴープリン
が有名である。皆さん知っていますよねそのほか、ムース
・ケーキ
・シャーベット
・スムージー
・グミ
などの洋生菓子も盛んに作られている。また、未熟果を塩漬け
・甘酢漬け・チャツネ
にする。東南アジアでは未熟果に唐辛子
入りの砂糖塩につけて食したり、炒め物などの料理に使用したりする。栄養面では、特にビタミンA
やβ-カロテン
が多いと・・・
本当に美味しいものを食べる時は、人間良い顔しますね