今夜は豆乳鍋 a.k.a 男鍋
今日は娘が風邪でダウンしており、嫁さんの負担を軽減すべく夕食はあちきが作りやんした。
作ったといっても、、、
材料をブァーーーって切って
鍋にドァーーーーーに入れて
煮る。
以上。
みたいな（笑）
でも、先に肉系や人参、タマネギをニンニクオイルで炒めてから出汁を豆乳、否、投入。
この一手間と、最後の味付けがポイント。
好みで取り分けてから胡麻油や、ブラックペッパーをふっても美味しい。
豆乳鍋やキムチ鍋は、素材から甘味を引き出してやるのがキモですよね。
今日は娘が風邪でダウンしており、嫁さんの負担を軽減すべく夕食はあちきが作りやんした。
作ったといっても、、、
材料をブァーーーって切って
鍋にドァーーーーーに入れて
煮る。
以上。
みたいな（笑）
でも、先に肉系や人参、タマネギをニンニクオイルで炒めてから出汁を豆乳、否、投入。
この一手間と、最後の味付けがポイント。
好みで取り分けてから胡麻油や、ブラックペッパーをふっても美味しい。
豆乳鍋やキムチ鍋は、素材から甘味を引き出してやるのがキモですよね。