ギリシャのサンドイッチ「ケバブ」
フランス人の間で
「サンドイッチ・グレック」と呼ばれるケバブサンドイッチをご存知でしょうか
パリのレストラン街、特にサンミッシェル広場から、
セーヌ川の同じ側をノートルダム大聖堂寄りに歩くとほぼ必ず通るであろう、
レストランが沢山 集ったRue de la Huchette（リュ・ドゥ・ラ・ユシェット）を通り抜けると、
いくつか次のような大きなお肉の塊を見かける筈です。
パリにもマクドナルド（フランスでは、マックと言うとパソコン
のマッキントッシュと理解されてしまいますので、関西風にマクドと呼びます
）やヨー
ロッパ発のマクドナルドを真似たQuick（クイック）とハンバーガー中心のファストフード全国チェーン店もあり、いつも人で賑わっていますが、
フランス人により浸透しているちょっとジャンクフード的サンドイッチというと、この「ケバブ」。「サンドイッチ・グレック」、或いはもっと簡単に「グレック」とも呼び、いずれも「ギリシャのサンドイッチ」という意味合い。
でも実際のところ、近頃殆どアルジェリア系の人たちがお店をやっています。
大きな串に幾重にも重ねて刺した大きな塊をオーブンでグリルして、焼けたところをそぎ落として素朴なパンに、サラダ菜、トマト、スライスオニオン などと共に詰めてくれます
さらにボリュームが欲しい人には、「フリット（Frites）」と呼ばれるフライドポテトを添えて
お昼から夜遅くまでノンストップでやっているので、お昼を食べ逃した時などに駆け込めるところも、ファストフード的感覚。
チキンベースの所が増えていますが、羊肉で作るところもあります
マヨネーズ、アリッサと呼ばれる唐辛子たっぷりのスパイスペースト、ケチャップ、その他色々用意されているソースから、お好みのものを選んでパン に塗ってもらうことができます
小食めの日本の方のお腹なら、食べ応えたっぷり。
高級レストランも良いけれど、たまにはこんな庶民的な味を楽しんでみるのも、趣向が変わって面白いのでは？
アクセスRue de la Huchette（リュ・ドゥ・ラ・ユシェット）
最寄の交通機関：メトロ[St-Michel(4番線)]、ＲＥＲ[St-Michel Norte-Dame(B線,C線)]
サンミッシェルに近いアパルトマンはこちら
白を貴重としたインテリア
ノートルダム寺院もすぐそば
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