左手持蟹螯 右手持酒杯 for 忘年会
『Turandot 游仙境 』 @ 赤坂
外観 & 小部屋内
beer ＆ 紹興酒
酔っ払い蟹と季節の九種前菜 きのこのうま味蒸しスープ
ふかひれと上海がにの煮込み ズワイ蟹と芝海老の香り炒め
上海蟹の姿蒸し
上海蟹と黒豚肉の団子 干し海老・干し貝柱上海ビーフン
杏仁豆腐
店側に上海蟹多めの特別メニューを依頼。
それぞれ上品に美味しいが。
酔っ払い蟹は濃厚で旨いけど量が哀しいほど少ない。
姿蒸しもこの時季もてはやされるけど。
よっぽど風味溢れる毛蟹や滋味深い松葉蟹の方が旨い。（と思う）
満足度：78点
one-off の特別メニュー